本日は京都市左京区のristorante DONOさんにお伺いさせて頂き、ランチ & 器の撮影をさせて頂きました🇮🇹✨ 撮影の為に個室までご用意頂き、大変贅沢なひと時を過ごさせて頂きました😊
ristorante DONOさんは、7月と8月の2ヶ月でボウル皿や平皿等々、オーダーメイドの小石原焼を60点 納品させて頂きました。
お店を経営するオーナーシェフの中東俊文さんは今年3月、サステナブル・ガストロノミー(持続可能な食文化)の実現に貢献するレストランとして、ミシュラングリーンスターを、何とお父様 中東久雄さん(草喰 なかひがし: ミシュラン2つ星⭐️⭐️)とダブルで受賞されました(親子同時受賞は世界初の快挙)✨🌱✨ ミシュランガイド掲載のレストランは世界で17,000店以上ある様ですが、このグリーンスターを獲得しているレストランは世界でも600店舗程度、日本には31店舗しか無いとの事。内2店舗が中東家のお店と言う。その他、ご兄弟や3分間クッキングでお馴染み大原千鶴先生含め、ご家族・ご親族が料理人のエリート一族です😊
お店もガスを使わずに薪で火を起こし、提供される野菜はご自身で耕す畑で収穫された物で、余す所無くふんだんに使用する地産地消の料理になります。味についてはこれまで勝手に描いていたイタリア料理のイメージが根底から覆る内容で、味覚・視覚・嗅覚・触覚と歯応えに伴う聴覚まで、全く未知なる世界観・芸術の体験でした🍽️
弊社は小石原焼の販売を専門とし、和食器・洋食器問わず、既製品からオーダーメイドまで、プロの料理人の理想系に寄り添います。詳細はリンク先のHPまたは、DMにてお気軽にお問い合わせ下さい。
お客様: ristorante DONO 様
場所: 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町62 ボーパサージュ京都岡崎 2F
地下鉄東山駅から徒歩7分程度です。
平安神宮のすぐ側で、お店から⛩️を望む事が出来ます。皆様も是非一度、観光も兼ねてこの未知なる世界観を体験してみて下さい🇮🇹🎵